Post category:課程學習 2022年7月15日籌備處特別邀請東海大學食品科學系劉佳怡老師談里仁如何建構供應鏈之誠信互助文化;劉老師在分享的檔案中引用了福智團體創辦人 日常老和尚的智慧法語為開場:「如果農藥、化肥再繼續使用,最後人類只有三種選擇:毒死、餓死、戰死…。」一語道破了此一課題的不容忽視。 此次演說從食品安全事件切入主題,帶領聽眾了解系統思考的重要,並分析在系統思考下背後的食安結構;接著闡述本研究的重點:里仁如何改善系統及因應毒澱粉事件的道德決策,最後談及未來研究方向。 從2000年起台灣社會發生的多起食品安全事件,經專家檢視分析後發現多歸結於人為蓄意,其中尤以2013年毒澱粉事件影響層面最廣。 那麼誰是罪魁禍首?誰是受害者?雖然媒體和社會輿論討伐對象一致指向銷售方的企業,但真的是這樣嗎?劉老師分享孔子與顏回的故事,說明人們習慣性地認為眼見為憑,總相信自己所看見的;然而,親眼所見其實未必就是真相。究其根本,了解現象背後的結構及心智模式組成,才是關鍵。由此帶出系統思考觀點的重要性。 接著舉例說明了系統觀點的操作步驟。即真實情境中有所謂的「變量」與其相對應,它是一種具數值變化的名詞,而提出變量則是「由情境中挑重點的過程」;以債務為例,則負債、利息與還款、存款間存在著正、負性因果回饋環路的關係。同時並指出系統思考的特色在於:1.它關注長期趨勢而非短期預測;2.它納入關係人(消費者)多元觀點而非決策者(企業)單一觀點;3.它強調變數間的反饋關係而非單向關係。 研究中以系統觀點和思考模式來分析食品安全現象背後的癥結,指出偽食品(即過量添加物取代原食材的食品)產業結構的產生,往往是由生產者、加工廠、通路商、消費者之間矛盾的需求,以及於各環節的互動所驅使。而更重要的是歸納出偽食品背後成因之「系統結構」主要有:1.經濟誘因與收益要求等所構成的成長壓力;2.因上游受限獲利空間、強化化學添加物使用量而造成的偽食品創造環路;3.低價消費文化形成消費者比價樂趣;4.工業化的銷售與生產思維。亦即這四個「系統結構」要因,導致了2000年後引起台灣社會譁然的包含成分參假、添加物超標、內容物標示不實及衛生問題等200多起相關食品安全事件,其中尤以參假、來源不實比例為最。 那麼,在此大環境背景之下,里仁如何開出嶄新的一條路?「里仁事業股份有限公司」成立於民國87年,是為了落實慈心理念(知見建立)去實踐(依見導行)的一個善法行業;不管在心態上與做事上,生產者(農友與廠商)、銷售者、消費者之間呈現的是彼此信任、合作、互相感恩的互動關係。與世間一般企業共同的是,透由銷售有機蔬菜、食品、環保與文教圖書等物品集聚資源;然而里仁最特別也是與一般企業不共之處,是強調「有我一定有你,有你一定有我」的精神。里仁的創立植基於日常老和尚的真知卓見,早年即投入消費者教育,創造真食品需求。過程中一路解決生產者及加工廠的困難,並創造社群,繼而串聯農產品盛產、加工新品開發的關係,形成真食品環路,以經營長期供應鏈社群關係為目標,真切實踐「有我就有你,有你就有我」的和諧關係;更重要的是在社區成為身心靈的皈依處、身心靈的依靠。2014年里仁供應商某豆花產品被驗出含有工業級「順丁烯二酸」毒澱粉,波及到誠信商譽、導致三成營收下滑,面臨巨大的輿論與銷售壓力和道德決策挑戰。然而里仁採取有我就有你的策略,積極整合並建構誠信原物料供應鏈,解決生產者、加工廠、消費者的問題,減少消費者與供應商無法辨識原物料品質的苦惱,關懷原料供應商和食品加工廠,帶動每一環節都提高自主管理意識,從源頭把關,降低食品安全風險問題。 里仁如此地本著「你的問題就是我的問題」,以道德觀點出發做決策,實際上正是佛法的實踐:強調意樂與動機(慈心、有我就有你),並在實踐中思維利益關係人的整體效益(智慧),顧及所有利益關係人的權益也傳遞悲心與智慧,真實感動並撼動更多廠商及生產者的心。透過里仁的個案研究,劉老師在小結中舉出以系統思考詮釋佛法的適切性,即「業果法則」與緣起法。收攝為二個關鍵點:1.釐清現況應納入各項因緣條件(即不同利益關係人的思維模式)2.種因–改變利益關係人的心智模式(即建立「自利利他」的系統結構之行為)。最後劉老師分享未來研究可能的延展性:核心發展為佛法的應用與實踐,過程中需剖析佛法與世間法之共與不共之處;研究方向有佛法相對於世間如何法提高生產及工作效率的決策、影響組織目標實現的效能,及決策組織定位長遠方向性的發展…等,以及研究延伸至部門內和部門間效能矛盾與信任基礎之問題。而如此看似抽象的研究範疇可能可以從生產端、人力資源徵才端、研發端…等實際案例去探討,和如何從合作經濟下分享共享資源、範疇經濟如何達成效率等面向去著手。 劉老師並進一步說明,已獲得社會企業獎的里仁事業,可以討論如何展現社會責任和企業影響力(包含SRI、ESG、GRI、DJSI等各項指標),然而佛法所講究的心靈提升指數應如何被詮釋、衡量與研究?…或許是將來可以延續的主題。 Please Share This Share this content Opens in a new window Opens in a new window Opens in a new window You Might Also Like 【同心圓共學—如得法師開講三惡趣苦】 18 10 月, 2021 【打造幸福心校園!福智 2021 新世紀大專校院生命教育分享會圓滿舉行】 25 8 月, 2021 【幸福學 學幸福——從生態村到永續家園】 22 3 月, 2022